Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pond rundergehakt, 4 uien, 4 teentjes knoflook, 3 pakken geconcentreerde tomaten a 500 gram, 1 pakje slagroom, 3 potjes champignons, 200 gram smelt/roomkaas met kruiden, pizzakruiden (zeker 6 tot 8 eetlepels, of naar smaak; nog meer), een eetlepel aromat van Maggi, naar smaak peper, zout, paprikapoeder.
Voorbereiding:
Uien pellen en fijnsnijden, knoflook pellen.
Bereidingswijze:
Olie verhitten in pan, gehakt erbij doen en rul maken, fijngesneden uien toevoegen, knoflook boven de pan uitpersen. Dit alles even roerbakken.
Pizzakruiden, pakken tomaten en champignons (met vocht) erbij voegen. Dit alles kort laten koken. Voeg nu de slagroom en de roomkaas toe. Zachtjes opnieuw aan de kook brengen. Goed laten doorkoken en dan op smaak brengen met zout, peper en paprika en aromatkruiden.
|
|